Os nutrientes parte 1

Função principal dos lípidos e glúcidos é energética , a estrutural é prótidos e água e os reguladores são os sais minerais , vitaminas e água.

Função Secundária- prótidos-energética
                               Sais minerais, lípidos e glícidos-estrutural
                               Glúcidos-reguladora

Prótidos

aminoácido (1a.a)
dipeptido(2a.a)
polipéptido(+de 2a.a até á 100 a.a)
proteína (+100 a.a)

20 aminoácidos,12 conseguimos no nosso corpo e 8 temos de ir buscar aos alimentamos que tem a.a essenciais.